La entrada en cuestión:
¿Quién revisó científicamente el artículo del maíz transgénico que produce tumores malignos?
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| Ratas con tumores. Image from http://scientia1.wordpress.com |
Hoy traigo a Scientia un tema del que hace tiempo que no hablo, los alimentos transgénicos y su efecto sobre la salud. Sin embargo, lo que para mí es más relevante de todo lo que van a leer se encuentra al final del post y no tiene nada que ver con los organismos modificados genéticamente sino con el proceso de revisión de trabajos científicos… pero vayamos poco a poco que ambos temas me cabrean mucho.
Sin duda alguna ha sido una de las grandes noticias de los últimos tiempos en el campo de la biotecnología. Hace unas semanas un grupo de científicos liderados por el investigador francés Gilles-Eric Séralini publicó en la revista Food and Chemical Toxicology un polémico trabajo titulado “Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize”.
